Cava Flor de RaÏm

8.60

Sarral is gelegen in het midden van de Conca de Barberà, een regio van de gewortelde wijntraditie. De in Sarrel gevonden Romeinse archeologische resten bevestigen het bestaan van deze cultuur, waarin de wijn een groot belang had. Het duurde echter tot in het midden van de Middeleeuwen voordat de cultuur van de wijnstok doorbraak kende op papier. De teelt van de wijn deed nog een reuzenstap vooruit vanaf midden 19de eeuw. Door de export van wijn en cognac naar het noorden van Europa en het Amerikaanse continent veranderde de wijnbouw bijna in een exclusieve teelt. De phylloxera zou die tijd van pracht volledig ruïneren.
De ellende wakkerde de creativiteit aan, de boeren verenigden zich in de eerste “Societies” waardoor de collectieve inspanning hen uit de wanhopige economische situatie zou helpen te geraken.
In 1959 fusioneerden de Vereniging van landarbeiders (opgericht in 1907) en de Unie van Viticultors (opgericht in 1913 )zich onder de naam van Cooperativa Vinícola de Sarral. In 1984 werden de eerste cava’s gebotteld. Met kwaliteit als primaire doelgroep besteedt de coöperatie speciale aandacht aan het milieu en de continuïteit van de wijnbouwers in het gebied.

Lichtgeel met groene schaduw. Fruitige aroma’s, citrus.
Goed gestructureerd in de mond, zeer goed opbruisend, goede balans met frisheid op einde

Artikelnummer: 13 Categorieën: ,